Mousse de chocolate

Ingredientes:

• 1 tablete de chocolate para culinária (200g);
• 4 claras de ovos;
• 100g de açúcar;
• 50g de manteiga;
• um pouco de leite;

Modo de preparação:

• Comece por derreter o chocolate em banho maria;
• Quando o chocolate se encontrar derretido, juntar-lhe o leite e a manteiga e mexer até homogeneizar;
• Juntar esta mistura às claras previamente batidas em castelo e mexer até se obter um preparado homogéneo;
• Servir frio.